文/乐居财经付魁

有人说2023年是企业最有机会的一年，也有人说2023年是行业分化更加明显的一年。不可否认的是，后疫情时代，企业将面临机遇和挑战并行的局面。

2023年已经过半，不少企业交出了上半年成绩单。2023年8月23日晚，老板电器发布2023半年报：报告期内老板电器实现营收49.35亿元，同比增加11.04%，净利润8.30亿元，同比增加14.67%。从业绩表现来看，老板电器继续稳定头部地位。

(资料图片)

在行业下行期，老板电器实现逆势增长，这背后离不开老板电器的产品优化、渠道布局以及战略调整。今年上半年，老板电器继续围绕“烹饪”在品类拓展、经营用户、数字化转型等方面进行了大量布局与探索，为其穿越行业周期发展奠定了深厚基础。

稳固烟灶基本盘，深耕新品类

工信部统计数据显示，今年1-6月，家电行业企业实现营收9145亿元，同比增长7.1%，增长韧性强劲。

细分来看，厨电领域的表现更为亮眼。据奥维云网（AVC）推总数据显示，2023年上半年整体厨电市场最大的特点是重回增长，同比增长超过8%。在上半年大盘回升向好的情况下，头部品牌的表现则成为关注的重点。

奥维云网数据显示，1-6月，老板电器烟机全渠道市占率达到26.28%，燃气灶全渠道市占率达到25.61%，连续八年稳居行业第一；在上半年集成品类市场零售量与零售额均略有下滑的情况下，老板集成灶跑赢大盘，上半年实现销售额同比增长41.19%；老板洗碗机全渠道销售额同比增长34.28%，零售均价同比增长7.78%；老板嵌入式复合机线下零售额市场份额以30.3%的占比领先。

亮眼成绩的背后是老板电器更懂中式烹饪的顶层设计，聚焦中式烹饪，不断解决中国厨房的痛点。以老板超薄油烟机为例，该产品针对的是中国厨房空间有限、中式烹饪重油烟等问题，将大吸力与超薄设计融合，在提升空间利用率的同时，更符合年轻用户的审美品位。

再比如，备受年轻一代消费者青睐的洗碗机。老板电器抓住会洗锅，洗消烘存兼备的消费痛点，通过优化产品结构，打造更适合中国家庭的高端产品，如将洗碗机、消毒柜和碗柜合为一体的全新品类洗消一体机光焱S1。在营销上，引入品牌代言人王一博，并借助“宠爱你的双手”等一系列社会化媒体活动，引发中高线城市年轻女性用户群体的热议，将流量转化为销量。

优化渠道布局,抢占存量市场

在后地产时期，老板电器通过优化资源配置，实现工程、零售、电商等多元渠道布局，降低经营风险，实现了渠道效率的持续提升。

伴随房地产等消费领域回暖复苏，包括老板电器在内的厨电行业迎来利好。数据显示，2023年1-6月，工程精装修市场老板品牌占比34.8%，位居第一。

除了工程渠道的布局，零售渠道也是老板电器的一大“护城河”。零售渠道上主要靠门店展开，而在门店方面，老板电器追求精益求精。为了适应存量新时代，老板电器致力于门店体验及人员能力升级，通过数字化工具赋能，打造场景化大店，提升消费者线下体验。

同时，老板电器利用数字化营销工具与门店周边用户建立更深的链接。在一线人员能力建设上，培养厨房顾问的场景化营销能力、新媒体运营能力、异业关系拓展及维护能力，做到以用户为核心的新能力升级，有针对性地为用户提供整体解决方案。

另一方面，在零售渠道的建设上，老板电器更加注重下沉市场，这是基于市场的考量。目前，伴随下沉市场进入更新换代周期，围绕下沉市场的争夺战也将愈演愈烈。

面对竞争激烈的下沉市场，老板电器有独特的应对之策。据了解，老板电器通过重塑产品、服务、销售等多方能力，率先打开下沉市场的升级空间。通过下沉市场的打磨，老板电器的油烟机、嵌入式整体、消毒柜销售额及销售量均为市场TOP1。

同时，老板电器积极布局主流电商渠道和新媒体渠道，并通过618、双十一、双十二等重要节点展开营销活动。数据显示，2023年上半年，老板电器全网销售总额突破17亿元，618期间跃居厨房大电行业品牌TOP1，烟灶品类持续蝉联TOP1。

工程渠道、零售渠道、电商渠道是老板电器手中的三张王牌，通过调整资源配置，三张王牌的优势凸显，这也是老板电器业绩增长的另一原因所在。

拥抱未来，围绕用户侧发力

产品升级迭代、优化渠道布局、提升渠道效率，从这些转变和战略调整来看，以老板电器为代表的厨电企业，正经历着从企业思维到用户思维的转变。

经历了疫情冲击、房地产震荡以及市场结构调整等多种因素影响，后疫情时代，厨电迎来新的发展拐点。当前厨电市场高端需求多点释放，市场马太效应凸显、品牌集中度加剧，传统的规模扩张与渠道红利难以为继，企业竞争从“逐量”到“竞质”转变。

尤其是现在消费人群已经转变，95后、00后成为主要的购物消费人群，这一类人群多是实用主义，更加关注产品的实用性，所以在产品的选择上，他们更具理性，常用理性悦己来形容这类消费人群。

当然，除了注重产品的实用性外，还尤其注重产品颜值，追求产品美学和空间美学。因此，不少企业更加注重前期设计，认为这是抓住消费者的重要环节，也是重要前提。

除此之外，这类人群还要注重产品的便利，而便利则是建立在数字化和智能化的基础上。比如现在的智能门锁，很少有年轻人出门还拿着房门钥匙，带着不方便不说，不小心丢了还要找开锁师傅，劳神又费时。而放眼到厨电领域，现在的洗碗机、蒸烤箱一体机也均有所体现。

消费需求的转变则在倒逼企业思维转变，比如烟灶，之前就是能做饭的工具，现在除了满足做饭这一功能外，还要考虑烟的过滤、火候的调整以及如何与烤箱等更好的搭配。这就可以看出，企业现在不单单是生产产品，而是融入更多的人文关怀在里面。

就像老板电器总裁任富佳所讲，“过去很长一段时间里，我们定位自己，就是做厨房电器的，所以我们把做出一台性能更好的厨房电器当做自己努力的最终目的，但后来才发现，用户最终要的并不是产品这个工具，而是通过产品这个介质，来解决他烹饪的问题，来帮助他做出更好吃的饭菜。我们慢慢理解了为了谋事才要造物，而不是为了造物而造物。”

在此之下，老板电器做出了重要调整。

老板电器基于对用户的观察，积极做出转变。首先，老板电器将数字厨电作为未来增长盘，它创造了AI烹饪助理这样一个陪伴用户烹饪的角色，在直接解决用户烹饪难题的同时，迎合用户对分享与社交的渴求，可以实现烹饪过程全记录，专属菜谱生成与分享。在ROKI社区中，你可以上传你的菜谱，也可以评论、下载别人的菜谱，以美食进行社交。数字厨电从硬件到软件再到衍生生态更加符合消费者的需求。而老板电器对数字厨电在软件、内容、服务、生态上价值的挖掘，也成为未来增长的重要保障。

与新需求相伴随的，是存量市场占比的大幅提升。日前，国家出台相关政策刺激家居消费，其中就包含旧房改造。这一政策的出台无疑是对家居、家电行业重大利好。老板电器在此之前就将重点放到存量市场方面。据了解，老板电器从2021年开始重点提升服务团队厨改升级能力，2022年推出“无忧厨改”服务品牌，通过前置性的服务升级，推动用户增购、复购率增长。数据显示，2023年上半年，老板电器厨改总单量同比增长近90%。

“机会是留给有准备的人。”做到龙头企业并稳定位置绝非易事，正是在每次的变化中老板电器抓住了机会，才能在众多企业中脱颖而出，使业绩持续增长。而老板电器也在发挥龙头作用，转变用户思维，在存量中找增量，继续夯实其在行业的领军之位。

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