第五批新密非遗项目巡礼（4）

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艾草手打绒技艺

□杨建敏

又逢五月初五端午节，艾草这种传统中草药再次进入了大众的视野，家家户户挂艾草、熏艾香，做艾叶食品，可以袪温辟邪，镇宅安神。

在新密市岳村镇苇园村一带，自古有采集艾草、制作艾绒的传统，如今，流传在这里的“艾草手打绒技艺”已被公布为新密市非物质文化遗产代表性项目，正在发挥着越来越大的作用。

新密市是“岐黄文化发祥圣地”，是中医药文化的重要发源地，境内中药材资源丰富，野生中草药材有1296种（据1992年《密县志》），自古有采药、种植中药材的传统，艾草即是其中应用最为广泛的中药材之一。

艾草是一种中国传统野生中草药，有“百草之王”“医草”“灸草”“地阳草”之美称，其味苦、辛，性温，有温经、散寒、止痛、生肌、回阳、救逆等功效。相传中华医祖岐伯在新密岐伯山一带行医采药，采集艾草等中草药为百姓治病，与黄帝、雷公等研讨医术，形成了《黄帝内经》。

“家有三年艾，郎中不用来。”利用艾草治疗疾病，是我国古代劳动人民在长期同疾病的斗争中发现、发展并逐步完善的一种有效的方法，在汉代张仲景的《伤寒论》、明代李时珍的《本草纲目》等典籍中均有记载。

岳村镇苇园村一带，自古有采集艾草，用手工制作艾绒的传统。2019年《岳村镇志》“药用植物”记载：“有藿香……艾……等。”同书“名胜古迹”还记载，苇园村东部有溱水支流承云水，水南岸有堂湾山，山上有座老奶奶庙，供奉着东周时期郑庄公之母武姜氏。

相传郑庄公与母亲武姜氏和好之后，在山清水秀的苇园东部堂湾建了一座“孝母宫”。武姜氏后来就住在了这里，她识文断字，还懂一些医学，常采集艾草等中草药，运用针灸等为周围百姓治病，名声越来越大，成了民间菩萨。后来，老百姓就把武姜氏奉为神灵，建庙供奉祭祀，俗称老奶奶庙。在每年农历四月十二武姜氏去世的日子，形成了堂湾庙会，流传至今。

堂湾奶奶庙

艾草手打绒技艺可追溯至唐宋时期，在新密民间代代相传。民国初期，苇园村村民张鸿运传承这种工艺，到了1943年，他18岁的儿子张彦立被军阀抓了壮丁，后在医务队从事采集、炮制草药工作，利用家乡传承的制绒工艺为部队服务。1945年，张彦立逃离队伍回乡，一直保持艾草手工制绒工艺，后由长子张治业、孙子张季冬传承至今，家庭传承已有一百多年的历史。

艾草手打绒技艺采用木捶拍打、人工手搓的方式进行，主要有采摘、拣选、晾晒、陈放、捶打、手搓、提绒等7道工序，保证了艾草药性不挥发、不流失，味香，药性足。

加工工具

艾草的生长速度很快，艾叶一般在春季3月萌发，5月结束，采摘最佳时间在清明节前，此时艾草营养价值最高。将拣选、晾干的艾草自然陈放2至3年，以使艾草充分发酵，香味更浓。

将陈放过的艾草放在石臼中，使用木棒槌进行人工反复捶打，使艾叶上的小梗脱离，形成团状艾绒。随后将捶打过的艾绒，用手工反复揉搓，形成精细的团状，提取出纯净的艾绒。利用艾绒可制作艾绒、艾条、艾柱等艾草制品。

艾草手打绒技艺耗时、费力，面临着失传的危险。2021年，第四代传承人张季冬在家乡建立河南千年农业科技有限公司，致力于这种传统工艺的传承和发展，助力乡村振兴。

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